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マンゴーバーガーで日本一に(画像アリ)

  1. 名前: ジャニーズ人気ランキング 2015/10/03(土) 08:23:05
    1:2015/10/01(木)14:11:30 ID:
    宜野座の味で日本一に 「マンゴーバーガー」全国大会へ
    2015年10月1日 13:30

     【宜野座】昨年12月に開催された「第2回沖縄バーガーフェスタINぎのざ2014」で
    1位に選ばれた「炭焼家てんぷす」(宜野座村)が、10月11、12の両日、鳥取県で
    開催される国内最大級のバーガーの祭典「2015とっとりバーガーフェスタ 
    第5回全国ご当地バーガーグランプリ」に出場する。9月24日、「炭焼家てんぷす」の
    “家主”の金城善彦さん(40)が宜野座村役場に當眞淳村長を訪れ、出場を報告した。
     同フェスタには全国から31店が参加する。
     出品するのは具材の肉、野菜、ソースに宜野座村の特産品を使ったこだわりの
    「完熟マンゴーソースバーガー」。マンゴーの果肉でソースに甘みを加え、
    しっかりした歯ごたえの紅豚パティ(ハンバーグ)を引き立てる。からしなのアクセントも
    ばっちりだ。村おこしの観点から約2カ月間、村役場、農家、村観光協会、村商工会とチームを結成し開発に励んだ。
     金城さんは「ハンバーガーで宜野座の食材のおいしさを伝えるという思いがぎゅっと詰まっている。
    日本一にならないと宜野座をPRできない」と決意を語った。
     當眞村長は実際に食べながら「うまい」「おいしいよ」と連発。全国一について「大丈夫」と共に自信をのぞかせた。
    http://ryukyushimpo.jp/news/storyid-249796-storytopic-5.html
    2:2015/10/01(木)14:15:39 ID:
    あいそうだね。
    黒砂糖押しがいい
     
     
    4:2015/10/01(木)18:47:02 ID:
    料理に果物ないわって言う人おおいけどさ
    酸味+甘味だから間違いなくいい味になる
    酸味で肉も柔らかくなるし
    メニューにあったら積極的にオーダーするわ
    11:2015/10/02(金)03:23:05 ID:
    >>4
    酸味と言うより、パイナップルにはたんぱく質分解酵素が入ってるから肉が柔らかくなる
    5:2015/10/01(木)19:54:07 ID:
    まんこくぱぁに見えた

    ちょっと抜いてくる

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すぐブチギレる店主! だけど2000円の寿司食べ放題が激ウマ!

  1. 名前: ジャニーズ人気ランキング 2015/06/29(月) 22:56:06
    1:2015/06/17(水)18:20:17 ID:
    札幌市の南に位置する真駒内(まこまない)に、地元民が絶賛するすごい寿司屋があるという情報を入手した!
    地元・日本ハム以外の選手も遠征のたびにわざわざ足を運ぶそうだ。そんな本格的な寿司がなんと平日の昼に限り2000円で食べ放題となるのである!

    ガンコおやじが怒鳴りつけてくる?
    ところがその寿司のクオリティもさることながら、寿司を握るガンコおやじの個性が強烈で、お客さんを怒鳴りつけたりもする、いかにも職人気質な人だというウワサも……。
    うーん、これはなおさら気になる……! というわけで札幌まで足を運んでみたぞ!

    いきなり「帰れ!」と言われる人
    平日の昼間ということもあり、店内には男性客が2名のみ。食べ放題を利用したいことを伝え、カウンターの席に座る。
    座っている順で注文を聞かれ、1品ずつ握ってもらえるというスタイルだ。そして店内には「他のお客様の迷惑になるため、携帯電話の使用やおしゃべりは厳禁」との注意書きが。

    これは噂通り、かなりクセの強い店だなと思っていたら、いきなり事件が起きた。隣の席の男性がまだ食べ終わっていないのに次を注文しようとしたという理由で、「そんな失礼なことするなら帰れ!」とガンコおやじに怒鳴られてしまったのだ!

    寿司はメチャクチャ美味い!!!
    いきなり朝日鮨の洗礼を目の当たりにしておびえてしまったが、目の前で新鮮な食材をさばき、1貫ずつ丁寧に握ってくれる寿司はとんでもない美味さだ!
    食材そのものの美味さはもちろん、口の中に入れた途端にご飯がやさしくほぐれる絶妙の握り加減が見事である。
    何貫か食べればすぐに2000円になってしまうであろうレベルの寿司なのだが、それをどれだけ食べても2000円なのである。こんなコスパのいい高級寿司なんて食べたことないぞ!

    食材への徹底したこだわり
    しばらくすると隣の男性客が帰り、店内はガンコおやじと記者の2人きりに。それまでは多少ピリピリしたムードがあり、写真も撮影できずにいたが、2人になっていろいろと話を聞かせてもらえたり、写真の撮影も快諾してもらえた。
    ガンコおやじから聞けたのは食材への徹底したこだわりのこと。食材やお米だけでなくごはんを炊く水にもこだわっているらしく、出している寿司に絶対の自信が感じられた。
    客に対して「帰れ!」なんて怒鳴っても店が高い人気を誇るのは、それだけ寿司が美味いことの証明になるだろう。

    http://news.merumo.ne.jp/article/genre/2995211


    2:2015/06/17(水)19:09:50 ID:
    そんなピリピリしたとこで飯食いたくねえ
    3:2015/06/17(水)19:38:34 ID:
    雰囲気が悪い店で食事とか心が貧しいんだろうな。
    4:2015/06/17(水)19:54:36 ID:
    ネタはうまそうだな。
    5:2015/06/17(水)20:05:26 ID:
    いくらうまくても嫌だな
    気分良く食いたい
     

    (省略されました・・全てを読むにはここを押してください)

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【生活】レモン汁をかけるだけ!『イタリア風スイカの食べ方』が激ウマすぎる件 / 6人中5人が「塩より断然ウマい」との結果に

  1. 名前: ジャニーズ人気ランキング 2015/06/26(金) 14:59:30
    1:2015/06/26(金)08:28:19 ID:
    夏の果物といえばスイカである。
    「え、違うよ。スイカは野菜だよ」という意見は……受け付けない。
    とにもかくにも、暑い日に食べる冷たいスイカは最高! そしてスイカのお供といえば塩が定番で、唯一にして絶対のパートナーである。だがしかし……。

    そんな「スイカのお供は塩」論は、今日を持って終了になるかもしれない。
    なぜならば、塩よりも遥かにスイカと相性抜群のパートナーが発見されたからだ! 
    それはレモン!! レモンをスイカにかけて食べてみたところ、コレがヤバい!
     完全にゼウスである!!

    ・『アミーチ』のシェフ、佐々木さんの情報
    「スイカにレモンをかけて食べると美味しい」との情報を提供してくれたのは、ロケットニュース24がたびたびお世話になっている、
    茨城県つくば市にある激ウマ イタリア料理店『トラットリア エ ピッツェリア アミーチ』のセコンドシェフ、佐々木剛さんだ。

    佐々木さんのインスタグラムに、「やっぱりスイカはレモンにかぎる」との投稿がされたので「珍しい食べ方ですね!」と話すと、
    「イタリアだと定番の食べ方です」と教えてくれた。イタリア料理のプロである彼がおススメする食べ方なら間違いないでしょう! 
    ということで、実際に試してみることにした。

    ・試してみた
    方法はシンプルそのもの。スイカにレモンを絞って食べるだけである。
    全く味の予想がつかなかったが、
    一口食べてみて衝撃が走った……ンメェェェェェエエエエエーーーーーーッ!! 
    何これヤバい! マジで今まで食べてきたスイカの中で一番ウマい!!

    塩がスイカの甘さを引き立てるのと同じ理論で、レモンの酸味がスイカをより甘く感じさせる。そこまでは塩と同じだが、
    レモンの方がより自然で、スイカが完全に果物に生まれ変わる。
    本来スイカにはない酸味が加わるだけで、こんなにウマくなるのかよ! 
    スイカのポテンシャルやべぇぇぇええ!!

    (中略)

    ・塩よりも断然ウマい
    念のため、他の記者たちにも食べてもらったところ、6人中5人が「塩よりも断然ウマい!」という、衝撃的な結果になったことをご報告する。
    ただ一人、人間界とは別次元の舌を持つ佐藤記者だけが、「塩が欲しいな」と呟いていたことも、併せて記述しておこう。

    今では「スイカにレモン?」と疑っていた自分を忘れ、
    「スイカに塩? スイカにはレモン一択! ワッショイワッショイ!!」 と叫びながら街を練り歩きたいくらい「スイカ+レモン」にドはまりしている。
    マジでハンパないウマさだから、これは絶対に試すべし! まさにゼウスッ!!

    ◎全文は下記からどうぞ(・ω・)ノ
    rocketnews24 6月26日付け
    http://rocketnews24.com/2015/06/26/600579/
    4:2015/06/26(金)08:31:25 ID:
    リンゴにミカン汁をかける的な
    5:2015/06/26(金)08:31:29 ID:
    写真w
    P.K.サンジュンw
    いいよな楽しそうで
    6:2015/06/26(金)08:31:54 ID:
    今夏試してみるか。
    ポッカレモンでもいいよね?
    7:2015/06/26(金)08:48:34 ID:
    塩だのかけないと食えないようなマズイすいか食べんなよ
    スイカはそのまんまでOK
    8:2015/06/26(金)09:01:25 ID:
    切って並べてあるスイカにレモンをかけるかけないの論争が起こる予感

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【健康】トランス脂肪酸、18年に全廃 米当局「安全でない」

  1. 名前: ジャニーズ人気ランキング 2015/06/21(日) 08:45:24
    1:2015/06/17(水)05:51:03 ID:
     【ワシントン共同】米食品医薬品局(FDA)は16日、
    食用油などに含まれ、肥満や心臓病との関連が指摘されるトランス脂肪酸を、
    2018年6月までに食品添加物から全廃すると発表した。

     FDAは13年に廃止方針を示して科学的妥当性を検討してきたが、
    最終的に食品に使う上で「安全とは認められない」と結論づけた。

    続き 共同通信
    http://www.47news.jp/CN/201506/CN2015061701000780.html
    2:2015/06/17(水)07:03:40 ID:
    日本マクドナルドはどうなってるの?
    3:2015/06/17(水)07:11:56 ID:
    >>2
    輸出は無問題
    全廃を早めるために、余った分を世界各国に輸出している

    日本マクドナルドは、アメリカにとって重要な不要物の受け口
    4:2015/06/17(水)07:13:35 ID:
    アメリカ人の不健康さは、そんなレベルの問題じゃないだろ。
    もっと根本的な原因を究明して解決しろよ。
    5:2015/06/17(水)09:07:17 ID:
    よくわからんが合成なんとかなら減らした方がいいかも
    Lサイズのドリンク禁止とか訳わからんことやってるからなw
    6:2015/06/17(水)09:25:07 ID:
    アメリカの場合は偏った栄養+食べ過ぎでアウト

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【社会】今月12日から豚の生レバーや生肉禁止「豚しゃぶ」は大丈夫なの?

  1. 名前: ジャニーズ人気ランキング 2015/06/12(金) 14:59:45
    1:2015/06/07(日)19:10:36 ID:
    今月12日から豚の生レバーや生肉禁止「豚しゃぶ」は大丈夫なの?

    豚の生レバーや生肉を飲食店などで提供することが2015年6月12日から禁止される。
    E型肝炎ウイルスに感染するリスクが高いからだ。厚生労働省の審議会が5月下旬に決めた。

    これを受け、厚労省が食品衛生法に基づく規格基準を改正し、
    さらに禁止前に客が生レバーを求める「駆け込み需要」を警戒して生で食べないよう
    引き続き注意を呼びかけていくという。

    肉の中心部を63度で30分以上加熱する

    厚労省によると、豚の生レバーや生肉はE型肝炎ウイルスや寄生虫に汚染されていることがあり、
    食中毒リスクが高いとされる。肉の表面だけでなく内部まで汚染されており、
    世間でよく語られる「新鮮だから安全」は豚には通用しないというわけだ。

    そのため新たな基準では肉の中心部を63度で30分以上加熱するか、
    同等以上の加熱殺菌が義務づけられることになった。精肉店も生食用に販売できなくなる。
    違反すると2年以下の懲役か200万円以下の罰金が科されることになった。

    肉の生食をめぐっては、2011年に富山県や福井県などの焼き肉チェーン店で
    牛の生食による食中毒事件が発生して5人が死亡した。
    それを受け、厚労省は2012年7月に飲食店などが牛の生レバーを提供することを禁じた経緯がある。

    この規制後、牛の代わりに豚の生レバーなどを提供する飲食店が急増。
    2013年夏の一斉取り締まりで生レバーを提供していたのは190店に上り、
    前年の80店から倍増していたことが判明した。特に関東地方の飲食店での提供が多かったという。

    続き J-CASTニュース
    http://www.j-cast.com/2015/06/07236922.html?p=all

    ◆◆◆ニュー速+ 記事情報提供スレ 20◆◆◆
    http://uni.open2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1432797788/940
    3:2015/06/08(月)00:00:09 ID:
    豚しゃぶは十分加熱してあるから大丈夫だろ
    4:2015/06/08(月)00:43:21 ID:
    加熱不足かまで引き合いに出してくるくらい悔しいのですかね?
    5:2015/06/08(月)00:51:51 ID:
    牛レバーと豚レバーなら普通に豚の方がやばいと思うだろ。
    よく今まで出してたな...
    6:2015/06/09(火)21:37:44 ID:

    7:2015/06/09(火)21:48:49 ID:
    >>6
    鈴木ヒロミツかな?

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